وقتی یونانی‌ها پس از جنگ یونان با ترکیه از سواحل دریای اژه به کشور بازگشتند، بسیاری از دستور پخته‌های غذاهای ترکی را نیز با خود آوردند. سوتسوکاکیای محبوب، یکی از این غذاهاست. این غذا نیز به روش کفتدز تهیه می‌شود. هرچند سوتسوکاکیا را بجای خواباندن در آرد و سرخ کردن در روغن‌زیتون، در سس زیره سبز می‌پزند. این غذا معمولاً به یاد منشا پخت آن در ازمیر، در کنار برنج خورده می‌شود.
آشپزی یونانی به خاطر سادگی در طبخ در میان بهترین و سالم‌ترین آشپزی‌های جهان قرار دارد. در بیشتر غذاهای سنتی آن‌ها، با تأکید بر پخت بجای سرخ کردن، از سس‌ها کمتر استفاده شده و بیشتر گیاهان فصلی معطر در غذا بکار برده می‌شود. یونانی‌ها در غذاهای خود در کنار سبزیجات از روغن‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون و شکرهای فراوری نشده مانند عسل استفاده می‌کنند که باعث شده این کشور مدیترانه‌ای در صدر بهترین‌ها از نظر اصول پخت غذا قرار گیرد.
